Avocat

C’est un fruit à la chair souple et à la saveur délicate. Fruit arrondi ou piriforme. La peau varie, du vert au noir, selon la variété et la phase de maturation. L’origine varie également selon la variété et la saison de l’année, mais est disponible toute l’année.

L’Avocat est riche en graisses mono-insaturées. Le remplacement des graisses saturées par des graisses insaturées (en consommant, par exemple, un demi-Avocat) aide à maintenir contrôlés les niveaux normaux de cholestérol dans le sang.

L’Avocat peut être un repas délicieux et sain, qu’il soit consommé naturel, sur des toasts, pour préparer des sauces, dans des sandwichs ou en salades. Un fruit assez versatile.